Jak přežít Vánoce

Moje finálové desatero pro rok 2022 aneb jak si užít svátky.

1. Připravte si krásné šaty

Ano - vařit, uklízet, zametat, vytírat a zase vařit budete o Vánocích nesčetně krát, ale proč byste u toho nemohla vždy vypadat jako královna noci.

2. Pijte hodně čaje

Vaječný koňak, prosecco i portské jsou parádní drinky, ale já si k nim na svátky vždy nakoupím i zásobu nejlepších čajů, to abych nebyla ráno oteklá a zmuchlaná ve tváři a bolavá v hlavě. Ano, pít se o Vánocích musí - když to ale promícháte s čaji, to pak budou svátky hned jiný čajíček!

3. Řekněte si stop

Už od adventu víte, že nemůžete stihnout všechno - že od toho je tady leda Ježíšek. Řekněte si proto o Vánocích v jednu chvíli STOP - co jste stihla, to jste stihla. Jste báječná, úžasná a v připravených šatech vám to bude skvěle slušet. Co jste nakoupila, zabalila, upekla a uvařila, máte, a teď si začněte užívat! Snězte si v klidu, co máte ráda, natáhněte se na gauč, ťukněte si sklenkou. Poddejte se kouzlu Vánoc a užijte si to i Vy; nejen ti, pro které jste nakoupila, zabalila, upekla a uvařila.

4. Cesta do Rokycan

To je náš absolutně vánoční film, který si všichni pouštíme pod dekou 24. ráno. Kratinká televizní komedie (38 minut), ve které nejlepší Vladimír Menšík a božská Iva Janžurová vzrušeně řeší, ke které tchýni se letos pojede na svátky. Rodinné špičkování, letité urážky a perfektní glosy dospělého syna Vladimíra Dlouhého k tomu, to chcete vidět! A slavná slovní přetahovaná rád-nerad, která tam zazní, tu už pochopily i naše děti a taky nám doma říkají, co pro nás udělají neradi rádi.

5. Pozvěte ke stolu babičku

Ani jedna moje babička s námi už letos na svátky na tomto světě nebude, ale já si s nimi prostřu. Budeme večeřet na jejich talířích, budeme si ťukat sklem, co nám po nich zůstalo. A že jsou ty skleničky jenom dvě a kusy zděděných talířů mají do servisu taky hodně daleko?! Ano - náš štědrovečerní stůl bude dost strakatý, ale když už Veroniku ani Danuši nemůžeme držet za ruku, můžeme si si nimi aspoň takto připít a myslet při tom na to, jak by se smály jejich talířům z gusta vylízaných od našich dětí. A to platí i o našich dědečcích, tatíncích, maminkách, mužích, to platí o všech!!

6. Nejcennější krabička

Až si najdete chvilku klidu, my většinou dvacátého pátého ráno, zkuste si na jednu větší papírovou krabici od vánočních ozdob začít psát, co se každému z vás v rodině ten rok povedlo - co mu udělalo radost. My začali s narozením nejmladší dcery, a tak už si šesté Vánoce píšeme, kdo se letos kam dostal, kdo má první druhý zub a kdo nový implantát. Kdo se začal otužovat, kdo potit před tabulí. Kdo měl úspěch v zápase a kdo covid. Dokonce už si i během roku spolu říkáme ve výjimečně šťastných chvílích - Hej, to si napíšu na krabičku. Zkuste tento koncentrovaný vděk životu taky.

7. Na špacírek

Celé dětství v Havířově jsme pravidelně na oba svátky chodili na oběd k babičkám. Příjemnou procházkou, někdy ve štípavých mrazech, někdy v mokré břečce. Co žijeme za Prahou, děláme stejný špacír okolo Berounky - nakrmit kachny, zapálit prskavky. Vždycky je to takové osvěžení, nadechnutí, ofouknutí. I maličko zvednutý prst, když už vás gatě začínají maličko tlačit v pase. Zdravotní procházka aneb na chvíli ven z pyžam.

8. Domácí kino

Ale zas to nebudeme přehánět, že ano - jednou jsou vánoční prázdniny a k nim patří odpočinek, zahálka a chill a tady je prosím seznam našich filmů, který si doma výhradně pouštíme jen o Vánocích. Bosé nohy v parku (1967), Světáci (1969), Nebožtíci přejí lásce (1972), Dej si pohov, kámoši (1993), Notting Hill (1999) a Rabín, kněz a krásná blondýna (2000).

9. Linkův vlašský salát na Silvestra

To je naše rodinná pochoutka, kterou jsme převzali od slavného jazzového kytaristy Rudyho Linky. Rozhodně to není žádný socialistický "vlašák" - ale pravý vlašský/italský salát, který se za první republiky proslavil v pražském lahůdkářství Aloise Linky, Rudyho dědečka. Nejsou v něm ani pochoutkový salám, ani brambory. A chcete-li také ochutnat jeho dokonalou lehkost, připravte si jablka, sledě, šunku od kosti, hrášek v plechovce, mrkev v plechovce, majonézu, sůl a pepř. Přesný postup najděte na googlu, a pak už si jen otevřete kvalitní bílé víno a zakousněte čerstvé bílé pečivo. Je to boží!

10. ...

A co byste za desáté přidali vy? Co vám o Vánocích nesmí chybět? Co by vám chybělo?

Recept na cukroví šuhajdy

Náš rodinný recept sem píšu, protože jste si o něj napsali vy ve Stories u mě na instagramu. Nepečené šuhajdy pekla moje slovenská babička Veronika a peče moje československá maminka Věrka. Já ze šuhajd už několikrát zkusila udělat dobrotu jednadvacátého století a nahradila v receptu leccos lecčím, ale nebylo to dobré! Tak tedy jen jednou za rok takto.

Potřebovat budete asi sto papírových košíčků o průměru 25 mm.

Na oříškovou náplň:

200 g moučkového cukru

1 dl mléka

vanilkový cukr - vše necháme rozpustit v hrnci a odstavíme na 5 minut.

Pak přidáme 100 g másla

2 lžíce kakaa

2 lžíce rumu

100 g mletých vlašských ořechů - a smícháme dohromady.

Na čokoládovou polevu:

200 g ztuženého tuku (omegy) - necháme rozpustit

180 g moučkového cukru

80 g kakaa.

Na ozdobu:

200 g lískových oříšků

A nyní plníme košíčky na tři vrstvy - čokoláda, oříšková náplň a zase čokoláda - hezky čajovou lžičkou (a protože směsi v hrnci tuhnou, nechám si vždy na sporáku jeden malý plamen, a pár krát si je během nalévání maličko rozehřeju). Ve finále nahoru doprostřed jemně umístíme lískový oříšek. Košíček by měl být pěkně plný jen do dvou třetin, aby šla sladká dobrota šikovně vyloupnout do úst, aniž bychom se vůbec zašpinili. A když máme hotovo, necháme šuhajdy ztuhnout v chladu, a tam taky o Vánocích skladujeme.

Tak ať vám chutná - společná tvorba i štědrovečerní sladká tečka!