Le Bouillon Chartier

 

Poslední báječné chvíle v Paříži jsme strávili poblíž Montparnassu v Chartier - v unikátní vývařovně, kde si číšník naši objednávku napsal na papírový obrus, a pak odešel.

Kde jsme v obrovském sále pojedli francouzské kuchyně v tradici celerové remulády, kohouta na víně či hutné čokoládové pěny. A kde nám to pak stejný serveur na ubruse všechno spočítal, pěkně z hlavy pod sebou. V restauraci, kde se pětičlenná rodina pohostí na večeři pod sto euro.

Jen musíte přijít včas, ideálně před šestou; pak už se fronty venku táhly daleko přes celý bulvár. Bon appétit.

Le Bouillon Chartier

7 Rue du Faubourg Montmartre

750 09 Paris